我國是獸用化學(xué)制劑使用量最大的國家之一，其中抗菌藥物使用量超過化學(xué)制劑總用量的70%，約2/3用作飼料藥物添加劑。自應(yīng)用以來，飼用抗生素解決了養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在的許多問題，在防治動(dòng)物疫病、提高養(yǎng)殖效益、保障公共衛(wèi)生安全等方面發(fā)揮著重要作用，保障了養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。但是，隨著藥物殘留、細(xì)菌耐藥性等問題的凸顯，也暴露了抗生素的公共衛(wèi)生安全隱患。
2006年，歐盟全面禁止食品動(dòng)物使用抗菌劑促生長。我國從2001年至今，農(nóng)業(yè)頒布多項(xiàng)條例，也在逐步減少并控制飼用抗生素的使用。2016年8月25日，14部委聯(lián)合發(fā)布了《遏制細(xì)菌耐藥國家行動(dòng)計(jì)劃》。但是就我國現(xiàn)階段的養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖條件，目前及可預(yù)見的將來仍無法替代或完全替代抗生素的使用。那么，現(xiàn)階段如何科學(xué)合理地使用抗生素？別著急，聽我慢慢說……
農(nóng)業(yè)部有話要說
農(nóng)業(yè)部正在借鑒國際經(jīng)驗(yàn)，組織開展存在風(fēng)險(xiǎn)隱患品種的安全性評(píng)價(jià)工作，研究禁止使用存在風(fēng)險(xiǎn)隱患抗生素品種和藥物飼料添加劑的具體推進(jìn)措施，切實(shí)規(guī)范獸用抗菌藥及藥物飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用，有效保證動(dòng)物源性食品安全。
對(duì)目前使用的獸用抗菌藥、藥物飼料添加劑，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)再評(píng)估、安全再評(píng)價(jià)，禁止使用存在安全隱患的產(chǎn)品，逐步健全完善藥物飼料添加劑安全評(píng)價(jià)工作機(jī)制。
針對(duì)批準(zhǔn)使用的獸用抗菌藥及藥物飼料添加劑，采取更加嚴(yán)格的監(jiān)管措施，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全用藥水平。
加強(qiáng)獸藥綜合治理，嚴(yán)格執(zhí)行藥物飼料添加劑的使用對(duì)象、使用期限、使用劑量和休藥期等管理規(guī)定。
院士來支招
抗生素之所以遭到詬病，除了本身的作用機(jī)制外，很大程度上是因?yàn)椴缓侠淼氖褂蒙踔翞E用。對(duì)此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)沈建忠院士表示，在抗生素的應(yīng)用方面，尚存在許多誤區(qū)：認(rèn)為抗菌藥就是消炎退熱藥；預(yù)防所有感染；新、貴品種的療效優(yōu)于老、廉品種；把抗生素飼料添加劑視為“萬能”。養(yǎng)殖業(yè)大量、廣泛的使用抗菌藥物，最終導(dǎo)致藥物殘留、產(chǎn)生細(xì)菌耐藥性，引起環(huán)境污染。
但是就目前來看，動(dòng)物健康與養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展仍離不開抗菌藥物，合理謹(jǐn)慎使用才是關(guān)鍵。
�、偬岣邉�(dòng)物疫病診斷水平，努力實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)用藥。明確病因，對(duì)癥下藥。
�、诼鋵�(shí)獸藥分級(jí)管理制度，執(zhí)行獸醫(yī)處方制度。
�、坶_展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，限制或禁止抗生素用作促生長劑。
④在科技和產(chǎn)業(yè)層面布局，加快新型抗菌藥物研發(fā)。
�、輧�(yōu)化抗菌藥物給藥方案。
⑥加快抗生素替代技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)。
�、呒訌�(qiáng)科普宣傳。尤其做好中、小養(yǎng)殖專業(yè)戶的宣傳和教育。
目前，禁抗的呼聲越來越高，抗生素的淡出已是大勢(shì)所趨。但是，與抗生素的應(yīng)用歷史相比，其替代產(chǎn)物的研發(fā)與應(yīng)用還很稚嫩，全面禁抗還有很長的路要走。因此，在不得不用的情況下，謹(jǐn)慎合理地使用才是關(guān)鍵所在。你，用對(duì)了嗎？