雞蛋價格在歷經(jīng)一個多月的連漲過后直逼5元/斤的大關，仿佛看到了養(yǎng)雞業(yè)的春天在不斷招手。可惜好景不長，雞蛋價格再次掉頭向下連跌數(shù)日，甚至不少地區(qū)已經(jīng)跌破4元/斤。
雖然大中院校陸續(xù)開學在一定程度帶動雞蛋消費量，但當前距離國慶、中秋雙節(jié)還有一些時日此時備貨（雞蛋）尚早，雞蛋消費量的增加其實非常有限。加之雞蛋價格直逼5元/斤的情況下，讓不少消費者均消減日常雞蛋消費開支，因此雞蛋市場消費量并沒有想象中的那么好，反而盡顯疲軟。蛋雞產(chǎn)蛋率恢復 隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，熱應激對蛋雞造成的影響越來越小，蛋雞產(chǎn)蛋率自然會得以恢復。相比伏天而言，現(xiàn)在蛋雞產(chǎn)蛋率至少可以提高5~10，這樣一來便可以緩解市場供需關系的緊張。蛋走貨量增加 由于先前雞蛋價格處于連漲狀態(tài)，多數(shù)養(yǎng)雞戶都抱有惜售挺價的心理囤積了不少雞蛋，當然雞蛋經(jīng)銷商為了應對一再漲價同樣存有不少余貨。當市場市場消化疲軟、蛋雞產(chǎn)蛋率恢復導致價格出現(xiàn)下跌苗頭的情況下，養(yǎng)雞戶、經(jīng)銷商集中拋售囤積的雞蛋，進而導致雞蛋價格出現(xiàn)連續(xù)下跌。
雞蛋價格不會一跌到底，不久或許便會再次上漲。現(xiàn)在距離國慶、中秋雙節(jié)還有一個多月的時間，想必半個月后無論消費者還是食品加工廠便要大量備貨了，雞蛋消費量肯定會直線上升，雞蛋價格自然會停止下跌。加之先前雞蛋價格并不理想蛋雞淘汰量遠大于補欄量，短時間內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄量肯定不會增加，屆時雞蛋價格不僅會停止下跌，反而很可能會再次上漲。